プライバシーポリシー
株式会社 麺匠 風雅（以下「当社」といいます。）は、当社が提供する飲食サービス、店舗運営、予約受付、問い合わせ対応、採用活動その他これらに付随する業務において取得する個人情報の重要性を認識し、個人情報の保護に関する法律（以下「個人情報保護法」といいます。）その他関連法令・ガイドラインを遵守し、個人情報を適正に取り扱います。本プライバシーポリシーは、当社における個人情報の取扱いについて定めるものです。
1. 事業者情報
事業者名：株式会社 麺匠 風雅
住所：〒160-0022 東京都新宿区新宿3丁目18-1
電話番号：+81 3-3354-8276
メールアドレス：[email protected]
2. 取得する情報および取得方法
当社は、以下の情報を、適法かつ公正な手段により取得することがあります。
- 氏名、住所、電話番号、メールアドレス、生年月日、性別等の連絡先・属性情報
- 予約情報、来店履歴、注文内容、アレルギー情報、嗜好に関する情報
- お問い合わせ内容、アンケート回答、レビュー、苦情・要望等の記録
- 採用応募者の履歴書、職務経歴、資格、面接記録等の採用関連情報
- 決済に関する情報のうち、決済代行事業者等を通じて当社が受領する取引情報
- ウェブサイトや予約システムの利用に伴い取得されるアクセスログ、Cookie、端末情報、IPアドレス、閲覧履歴等の技術情報
当社は、店舗での予約受付、電話、メール、ウェブフォーム、SNS、第三者の予約・決済サービス、採用応募フォーム等を通じて情報を取得することがあります。
3. 個人情報の利用目的
当社は、取得した個人情報を、以下の目的の達成に必要な範囲で利用します。
- 飲食サービスの提供、予約管理、来店対応、注文管理、配膳、会計処理のため
- お問い合わせ、苦情、要望、アレルギー等への対応のため
- キャンペーン、イベント、クーポン、メニュー情報等の案内のため
- サービス品質の向上、商品開発、店舗運営の改善、顧客満足度向上のため
- 本人確認、不正利用防止、トラブル対応、権利行使および義務履行のため
- 採用選考、連絡、入社手続その他採用活動のため
- 法令に基づく対応、行政機関・裁判所等への対応のため
- 当社のウェブサイトおよび関連サービスの運営、保守、セキュリティ確保のため
当社は、個人情報を取得時に特定した利用目的の達成に必要な範囲を超えて取り扱うことはありません。ただし、法令により認められる場合はこの限りではありません。
4. 個人情報の取扱いに関する法的根拠
当社は、日本法に基づき、主として以下の根拠により個人情報を取り扱います。
- 本人の同意がある場合
- 契約の履行または契約締結前の手続に必要な場合
- 法令上必要な場合
- 当社の正当な利益のために必要であり、本人の権利利益を不当に侵害しない場合
- 人の生命、身体または財産の保護のために必要で、本人の同意を得ることが困難な場合
特に、アレルギー情報等の要配慮個人情報に該当し得る情報を取り扱う場合には、法令に従い、必要な同意取得その他適切な措置を講じます。
5. 個人情報の第三者提供および委託
当社は、次の場合を除き、あらかじめ本人の同意なく個人情報を第三者に提供しません。
- 法令に基づく場合
- 人の生命、身体または財産の保護のために必要がある場合で、本人の同意を得ることが困難であるとき
- 公衆衛生の向上または児童の健全な育成の推進のために特に必要がある場合で、本人の同意を得ることが困難であるとき
- 国の機関または地方公共団体等への協力が必要で、本人の同意取得により当該事務の遂行に支障を及ぼすおそれがあるとき
また、当社は、利用目的の達成に必要な範囲で、業務の一部を外部事業者に委託することがあります。この場合、当社は委託先に対し、適切な監督を行い、個人情報の安全管理が図られるよう必要かつ適切な措置を講じます。
委託先の例としては、予約管理システム提供事業者、決済代行事業者、配送事業者、メール配信事業者、IT保守事業者、会計・税務関連事業者等が含まれます。
6. 個人情報の外国にある第三者への提供
当社は、クラウドサービス、メール配信、予約管理、分析ツール等の利用に伴い、個人情報を外国にある第三者に提供し、または外国にあるサーバーで保管する場合があります。
この場合、当社は、個人情報保護法その他関連法令に従い、当該外国の個人情報保護制度、第三者が講ずる個人情報保護措置、その他必要な情報を確認し、適切な安全管理措置を講じます。本人の同意が必要となる場合には、法令に従い、必要な情報提供および同意取得を行います。
7. 個人情報の保存期間
当社は、個人情報を利用目的の達成に必要な期間、または法令で定められた期間保存します。保存期間経過後、または利用目的達成後は、当社の定める手続に従い、速やかに消去または匿名化等の措置を講じます。
- 予約・取引記録：法令上必要な期間および業務上必要な期間
- お問い合わせ記録：対応完了後、必要な期間
- 採用関連情報：採用選考終了後、法令または社内規程に基づく期間
- アクセスログ等：セキュリティ管理および分析に必要な期間
8. 本人の権利
本人は、個人情報保護法その他適用法令に基づき、当社が保有する自己の個人情報について、以下の請求を行うことができます。
- 利用目的の通知
- 開示
- 内容の訂正、追加または削除
- 利用停止、消去
- 第三者提供の停止
- データポータビリティに関する請求が法令上認められる場合の対応
- 正当な利益に基づく取扱いに対する異議申立てが認められる場合の対応
これらの請求を行う場合は、後記「12. お問い合わせ窓口」までご連絡ください。本人確認のうえ、法令に従い合理的な範囲で対応します。なお、請求内容によっては、法令上の理由により対応できない場合があります。
9. 同意の撤回
本人が個人情報の取扱いについて同意した場合であっても、本人はいつでも当該同意を撤回することができます。ただし、同意の撤回は、撤回前に行われた取扱いの適法性に影響を与えるものではありません。
同意の撤回を希望される場合は、後記「12. お問い合わせ窓口」までご連絡ください。撤回により、予約確認、キャンペーン案内、採用連絡等の一部サービスが利用できなくなる場合があります。
10. 苦情・相談の申出先
当社の個人情報の取扱いに関する苦情、相談、その他のお問い合わせは、後記「12. お問い合わせ窓口」までご連絡ください。当社は、適切かつ迅速な対応に努めます。
また、本人は、当社の対応にご不満がある場合、個人情報保護委員会その他の関係機関に相談・申出を行うことができます。
11. 安全管理措置
当社は、個人情報の漏えい、滅失、毀損、不正アクセス、改ざん、紛失等を防止するため、以下のような安全管理措置を講じます。
- 個人情報保護に関する社内規程の整備
- 従業者に対する教育・監督の実施
- アクセス権限の管理、認証管理、ログ管理
- 通信の暗号化、端末の適切な管理
- 委託先の選定および監督
- 事故発生時の報告・対応体制の整備
- 必要に応じた定期的な見直しと改善
当社は、個人情報の安全管理のために、技術的・組織的・人的・物理的な措置を総合的に講じます。
12. お問い合わせ窓口
株式会社 麺匠 風雅
住所：〒160-0022 東京都新宿区新宿3丁目18-1
電話番号：+81 3-3354-8276
メールアドレス：[email protected]
個人情報の取扱いに関するご質問、開示等の請求、苦情、相談、同意の撤回その他のお問い合わせは、上記窓口までご連絡ください。
13. プライバシーポリシーの変更
当社は、法令の改正、事業内容の変更、サービス内容の変更、運用上の必要性その他の事情に応じて、本プライバシーポリシーを変更することがあります。重要な変更を行う場合は、当社ウェブサイトへの掲載その他適切な方法により周知します。
変更後のプライバシーポリシーは、当社が別途定める場合を除き、当社ウェブサイトに掲載した時点から効力を生じます。
制定日：2026年7月8日